Roka Mutfak Atölyesi Mayıs 2011 de hizmete girmiştir. Kurs eğitim programlarımız , konusunda uzman eğitmen şeflerle birlikte hazırlanmıştır. Başlayacak olan uygulamalı Temel ve İleri Mutfak kurslarımızla beraber Temel ve İleri Pastacılık, El Yapımı Çikolata, El Yapımı Ekmek , Temel ve İleri İtalyan ve Fransız Mutfağı, Akdeniz ve Türk- Osmanlı Mutfağı, Mezeler ve Zeytinyağlılar, Latin Mutfağı ve Sofra Düzeni- Görgü Kuralları- Davet Menüleri gibi kurslar talepler doğrultusunda ilave edilecektir.
Eline bıçak dahi almamış, tava nedir, rende ne işe yararı bilemeyen ”sıfır kilometre” arkadaşlarımız, temel mutfak eğitimi kursumuzun ilk dersinden sonra tüm soru işaretlerinin yarıya indiğini göreceklerdir. İyi yemek ve pasta yapmanın yanı sıra sağlıklı beslenmeyi yaşam şekli haline getirmek, pazar yada market alışverişi yaparken nelere dikkat edeceğimiz ile ilgili yaşama dair ipuçlarını da bu kurslarımızda bulacaksınız. Keyifli zaman geçireceğiniz , kendi mutfağınız gibi çayınızı, kahvenizi içebileceğiniz konforlu ve rahat , ayrıca pozitif enerji dolu bir ortamın tadını çıkarmak için sizi Roka Mutfak Atölyesine davet ediyoruz.
Bu kurs için ne desek boş. Tarih, ders sonunda mutlu olmadan dönen bir öğrencimizi yazmıyor. Parmaklarını yalayanlar, bain- marie kabını sıyıranlar, tahta kaşıktaki kalıntılar için pazarlık yapanlar, yaratıcılıklarını çikolata yapımında keşfedenler, çikolata kardeşliği kuranlar, yemeyip vitrine koyanlar, yaptıklarını en sevdiklerinden bile köşe bucak saklayanların tutkuyla bağlandıkları tek şey. Afrodiziyak etkisi, portakallı dolgu, ısırdığında sert dış kabuk ama içi yumuşacık ve sulu, serin sulardan kızgın karamele, kafanı çevir bitter, kafanı çevir akan çikolata şelalesi, fındık, fıstık, ganaj, fonda my way –frank sinatra.
Oh mis gibi taze ekmek kokusu atölyeyi sardı. Akdeniz usülü Zeytinli Cappata, yulaflı-kepekli, kuru domatesli,herşeyli, en kabaranından,en sağlıklısına, Trabzondan, ayçiçeklisine...
Ekşi mayası, sağlıklısı herşeyi konuşacağımız ve birbirinden özel tarifler yapacağimiz dersimiz ayda 4 kere Atölyede.
Tereyağı nasıl, nerede, ne kadar , ne için kullanılır. Bu soruların cevabını emin olun ki Fransız Mutfağında bulabilirsiniz. Dünyaca ünlü Fransız Mutfağının özelliklerini, yemek pişirme ve sunum tekniklerini gözden geçireceğiz. 4 hafta boyunca sufleye, soğan çorbası, şaraplı horoz, çeşit çeşit et soslarına, çikolata, tereyağı, kremaya doyacağız. Fransızların yeme-içme kültürüne Fransız kalmak istemiyorsanız doğru adres de la Roka. Oh la la !
Temel ve İleri Pastacılık Kurslarımızı alıp yine de daha ilerlemek isteyen öğrencilerimize yönelik kurstur. Duy takımımızı elimize alıp yaprak, gül, süsleme çeşitlerinin yapımını öğrenebilirsiniz. Sıkma torbasını daha iyi tanımak isteyenler için en güzel pratik kurs.
Yaratıcılığınız zorlanacağı Detaylı Pastacılık Kursumuz 3-4 saatlik günübirlik workshop şeklinde işleniyor.
Cupcake Kursumuz günübirlik workshop şeklinde gerçekleştirilmektedir. 3 çeşit Cupcake'i bir ders süresince yapıp, süsleyebiliyoruz.
Karamel dolgulu çikolatalı, Meyveli Şeker Hamur Kaplamalı, Vanilyalı renkli kremalı Cupcake'ler örneklerimizden sadece bir kaçı. Gününüze bambaşka renkler katacak olan Cupcake kursumuz sizleri bekliyor...
Roka Mutfak Atölyesi Mayıs 2011 de hizmete girmiştir. Kurs eğitim programlarımız , konusunda uzman eğitmen şeflerle birlikte hazırlanmıştır. Başlayacak olan uygulamalı Temel ve İleri Mutfak kurslarımızla beraber Temel ve İleri Pastacılık, El Yapımı Çikolata, El Yapımı Ekmek , Temel ve İleri İtalyan ve Fransız Mutfağı, Akdeniz ve Türk- Osmanlı Mutfağı, Mezeler ve Zeytinyağlılar, Latin Mutfağı ve Sofra Düzeni- Görgü Kuralları- Davet Menüleri gibi kurslar talepler doğrultusunda ilave edilecektir.Eline bıçak dahi almamış, tava nedir, rende ne işe yararı bilemeyen ”sıfır kilometre” arkadaşlarımız, temel mutfak eğitimi kursumuzun ilk dersinden sonra tüm soru işaretlerinin yarıya indiğini göreceklerdir. İyi yemek ve pasta yapmanın yanı sıra sağlıklı beslenmeyi yaşam şekli haline getirmek, pazar yada market alışverişi yaparken nelere dikkat edeceğimiz ile ilgili yaşama dair ipuçlarını da bu kurslarımızda bulacaksınız. Keyifli zaman geçireceğiniz , kendi mutfağınız gibi çayınızı, kahvenizi içebileceğiniz konforlu ve rahat , ayrıca pozitif enerji dolu bir ortamın tadını çıkarmak için sizi Roka Mutfak Atölyesine davet ediyoruz.| Başlangıç Tarihi | Bitiş Tarihi | Eğitim Zamanı | Ders Saat Sayısı | Kalan Kontenjan | Fiyat | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
